健康

一生一定要来一次醉意沉酣加州纳帕品酒之旅

2019-11-09 05:43:20来源:励志吧0次阅读

5月的加州,是一个醉醺醺的季节,空气中弥漫着酒,大麻,草莓和樱桃的甜香,初夏的和风,混合热烈的阳光,让人流连忘返,沉醉其中,连美国政府,都建议大家来一场美酒之旅。认真地说,葡萄酒,是打开西方文化之门的味觉通道。美国最著名的酒庄之旅,有四大线路——

1、加州纳帕酒谷 Napa,California

索诺玛县的纳帕谷,被誉为美国的葡萄酒之都,也是美国葡萄酒文化的风向标。纳帕谷距旧金山仅两小时车程,是许多游客到北加探访的必经之地。

纳帕谷全长仅30英里,最宽处也不过5英里,却拥有超过400家带品酒室的葡萄酒庄。就算花一周时间,也只能探访到极少的一部分酒庄。来自世界各地的葡萄酒朝圣者,络绎不绝。而完美100分的极品赤霞珠,就诞生在这里,而不是法国波尔多原产地。

一生一定要来一次醉意沉酣加州纳帕品酒之旅

Silver Oak,鹿跃酒庄,全美很多首屈一指的赤霞珠,都在那里。除了美酒还有数不尽的美食,旧金山湾区米其林餐厅评选,有些年份,全部集中在纳帕。如果你想享受一次精致难忘的晚饭,沉溺美酒的同时享受佳肴,那就去纳帕吧!

一生一定要来一次醉意沉酣加州纳帕品酒之旅

2、俄勒冈威拉梅谷 Willamette Valley,Oregon

这个宁静的小镇离波特兰仅一个小时的车程。俄勒冈昼夜温差较大,全年宜人气候,为酿造醇香的黑品诺(pinor Noir)葡萄酒提供了完善条件,这个小镇也由于高品质的葡萄酒而闻名。

一生一定要来一次醉意沉酣加州纳帕品酒之旅

五月俄勒冈有特别的“俄勒冈酒月(Oregon Wine Month)”。会有许多品酒及红酒知识分享活动。该小镇还充满了艺术气味,酒庄、餐厅、画廊和酒店,营造一种气氛,乐而忘返。有些商家会把一部分利润捐献给当地慈善机构。

3、华盛顿沃拉沃拉 Walla Walla,Washengton

小镇2800英亩,汇集了超过120个酒庄,每一年六月14到16日,60家当地酒庄会齐聚一堂,举行“World of Melot”。酒庄会提供他们生产的美酒,游客则可以在Cadaretta山顶,享受美酒,同时把山谷的美景尽收眼底。

品酒之余,游客也可以到附近的高尔夫球场休闲放松。

4、纽约五指湖 Finger Lakes, New York

五指湖位于纽约州库克湖、塞尼卡湖及卡尤加湖的中心,是东部发展迅速的红酒产地,每年都会吸引很多游客前来领略红酒的魅力。当地以独特的混合酒出名,雷司令(Riesling) 和品丽珠(Cabernet Franc)等较为出色。

小镇内遍及120多家酒庄,各有特点,地理位置极佳,还有许多精彩文娱项目,如划船,游泳,皮划艇等精彩的户外活动。

加州纳帕酒谷特别介绍

加州的葡萄酒,是美国总量的90%,全部澳大利亚红酒总量的4倍,其中曾诞生过赤霞珠100的完善评分,这样的地方,如何能不一醉方休,杯酒人生,快意恩仇,不知今夕何夕……

去纳帕谷,要把全部生命的体验打开,解冻尘封内心,解放满脑子故纸堆中的无数碎碎念,体验感官生命的欢愉与自然的快乐。固然,不用怕囊中羞涩,担心荷包里的钱没法对付这样美丽的行程。享受生命是无价的,价格并不像想象中那末不能承受之重。人,一生一定要沉醉一次,真正享受天地之精华。

1、银橡酒庄 Silver Oak

银橡酒庄是1972年创建的,两个科罗拉多的农民来到纳帕,养奶牛之余,开始不急不忙地种葡萄,想酿出最好口味的葡萄酒。7年后他们终究收获了第一批美好醉人的葡萄酒。以后愈来愈受欢迎,逐步扩大葡萄园,但他们依然长时间专注于单一品种赤霞珠,特别讲求森林和当地橡木的气息。

他们采摘成熟度高于别人的葡萄,果粒精选,让更高糖分的葡萄酿出的酒精度更高,酒体更醇厚,口感更好的酒。酿造方式采取的是香槟压榨方式,酒在陈酿前要进行混调,以后开始在橡木桶24个月漫长的陈酿,酿酒师会屡次品味和调兑,确保每一瓶葡萄酒到达质量。

2006年,一把大火几近摧毁了酒庄的象征和依托——“邦妮酒窖”(Bonny’s Chai),但重建反而让积累了35年的经验的酒庄劫后重生。银橡酒庄酿制的赤霞珠,其特殊香味来源在于橡木桶,他们率先使用美国火烤橡木桶,对构成经典的银橡风味起了决定性作用。他们有各种活动,探索葡萄园,可持续发展生态园的有关教育,葡萄酒知识的分享,厨师厨艺分享等。固然,最经典的是品酒活动,总是爱酒者盈门。

经典早午饭,一定要试试:

有机菜园生产新鲜蔬菜,制作精美菜品如柑桔猪排等:

2、鹿跃酒庄 Stag Leap Wine Cellars

Stag Leap Wine Cellars 成立于1970年,创始人购买了44英亩的房产,紧邻Nathan Fay的葡萄园,Stages Leap palisdes岩岬角下,所以酒庄命名为Stag's Leap Vineyards。2年后开始产酒,6年后赢得了“巴黎盲品会”赤霞珠葡萄酒大赛。20年后,他们才开始生产瓶装酒。1996年,这里的赤霞珠已进入美国史密森尼国家历史博物馆永久收藏。2014年,由巴塞罗那设计师Javier Barba设计的游客中心建成,宾客欣赏葡萄园美丽全景同时,还可体验顶级赤霞珠的招待。

一年中除品酒还有很多著名的活动,观赏厨师烹饪午饭,葡萄酒俱乐部晚餐,葡萄园步行之旅,乃至还有意大利分部酒庄之旅,及西班牙合作酒庄之旅。活动一般需要门票,100—300美元不等。

他们的酿酒的哲学是:经典美酒——均衡,复杂,和谐。标志性风格为“天鹅绒手套中的铁拳”,指成熟与克制,柔软与结构之间巧妙平衡,具有非凡的美丽和长寿。其赤霞珠讲求花香和浆果的气味。

葡萄酒最高分是1985年的格鲁斯赤霞珠1985 Groth Cabernet Sauvignon完美100分评分。2013年2013 CASK 23 Cabernet Sauvignon,99分。极致的复杂性、丰富度和密度。宏伟的花香与蓝莓,黑莓和黑醋栗混合在一起,没有新橡木的味道。

2015 CASK 23 Cabernet Sauvignon,94 - 96分,为墨西哥紫黑色,有黑醋栗,蓝莓蜜饯和甘草香味的香气,带有月桂叶,香料和落叶的气味。酒体带有优雅的黑色水果和土质层,加上细粒单宁及奇妙悠长的矿物质结构。95分以上的酒很多,自己去品味吧!

另外几家著名纳帕酒庄

哈兰酒庄harlanestate.com

Charles Krug

B Cellars

Oxbow Market

Raymond

Raymond魔幻的调酒室:

几家入选米其林的纳帕顶级餐厅:

米其林3星——

1. The French Laundry,Yountville

2. The Restaurant at Meadowood,St. Helena

3. Bouchon,Yountville

米其林1、2星——

3. Auberge du Soleil,Rutherford

4. La Toque,Napa

5. Solbar,Calistoga

6. Terra,St. Helena

建议纳帕酒谷旅行的两种方式——

纳帕红酒火车游,舒适不劳累,美酒美食美景,满怀芳香:

如果要深度享受纳帕的醉意,有目的考察,不愿意跑马观花的话,还是来这里私人定制吧!

印度官方网

伟哥是什么东西_伟哥是什么意思

印度神油真伪

分享到:
  • 友情链接
  • 合作伙伴